\r是回车，英文是Carriage return，作用：使光标到行首
\n是换行，英文是New line/line feed，作用：使光标下移一行
如果用过机械打字机，就知道回车和换行的区别了。
回车就是把水平位置复位，不卷动滚筒。
换行就是把滚筒卷一格，不改变水平位置。
我们平时所说的键盘Enter键换行实则应该叫做叫做回车换行(\r\n)
看到一种说法：
windows下enter是 \r\n;
linux/unix下是\n;
mac下是\r
Windows 采用 \r\n 是有原因的，Windows 采用了传统的英文打字机的模式。想想看英文打字机是如何换行的呢？英文打字机是选择将小车退回至起点，这个过程称为回车（carriage return, CR），随后把小车调至下一行的位置，这个过程称为换行（line feed, LF），这样就完成了英文打字机中换行过程。
回车（CR）在计算机中使用 ASCII 为 13 的字符来表示(0x0D)，换行（LF）使用ASCII 为 10 的字符来表示(0x0A)。
注意：
1、windows下可直接使用\n来匹配换行符，但仍然推荐使用标准的\r\n来匹配键盘Enter键的换行符;
2、使用\r\n组合是有顺序的，调转顺序写成\n\r是错误的，将无法匹配换行符！
一、转义字符
转义字符用来表示常见的那些不能显示的ASCII字符。
常见的转义字符有\t、\n、\r、\\等等，详见常见的转义字符及其意义(C语言)
二、\r、\n、以及\r\n的区别
\r ：将当前位置移到本行开头。又叫回车，对应键盘上的return键
\n：将当前位置移到下一行开头。又叫换行，newline。
这时候可能就有人陷入了思考中，在文本中回车不就相当于换行了吗？换行不就相当于到了下一行了吗？其实按道理说这样理解是没有问题的，但是在不同的操作系统中，换行是由不同的方式来表示的。
Linux中\n表示回车并换行；
Windows中\r\n表示回车并换行。
Mac中\r表示回车并换行。
以上这种表示方式的理解可以通过打开一个文本文件来进行理解，但是需要引入三个概念。CR、LF、CRLF。
三、CR、LF、CRLF
CR：Carriage Return，对应ASCII中转义字符**\r**，表示回车
LF：Linefeed，对应ASCII中转义字符**\n**，表示换行
CRLF：Carriage Return & Linefeed，\r\n，表示回车并换行